Semená feniklu majú výraznú chuť a používajú sa v rôznych druhoch celých alebo mletých mixoch korenín. Majú jedinečnú chuť a preto sa hodia buď do karí alebo na vlastné doladenie chuti jedla. Fenikel sa tiež môže jesť samostatne po hlavných jedlách, pretože pôsobí ako osviežovač dychu. Prípravu a recepty nájdete na www.indickekorenie.sk.