CHLIEB ROTI
CHLIEB ROTI Chlieb Roti známi aj ako Chapati je okrúhly, ploský chlieb pôvodom z indického subkontinentu. Pripravuje sa z celozrnnej pšeničnej múky, tradične známej [...]
PRÍPRAVA BASMATI RYŽE
ZÁKLADNÁ PRÍPRAVA BASMATI RYŽE Pojem "basmati ryža" je nám už viac menej známy. Ak ste ju osobne ešte nemali možnosť ochutnať, tak to musíte [...]
DOUBLE KA MEETHA
DOUBLE KA MEETHA Je to dezert ktorý pochádza z indického štátu Telangana. Tento dezert je veľmi obľúbený a podávaný najmä na svadbách. Suroviny: 2 pl [...]
QEEMA MASALA
QEEMA MASALA Toto jedlo je možné pripravovať vo viacerých variáciách. Môžeme využiť mleté kuracie, bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso, zemiaky, hrach. V recepte je [...]
CHLIEB NAAN
CHLIEB NAAN Tento tradičný chlieb ako je dnes známi, pochádza zo strednej Ázie a indického subkontinentu. Pojem Naan v Indii pomenováva konkrétny, plochý no [...]
FISH MASALA – RYBA NA GRILE
FISH MASALA - RYBA NA GRILE Tento recept je tradičným receptom pre ryby a morské plody v indickej a pakistanskej kuchyni. Je to veľmi [...]
PANEER TIKKA – GRILOVANÝ SYR
PANEER TIKKA - GRILOVANÝ SYR Paneer tikka je indický pokrm vyrobený z kúskov syra Paneer, marinovaných v korení a grilované v tandoori peci. Je to vegetariánska alternatíva ku kuraciemu tikka masala. V indickej [...]
MADRAS CURRY
MADRAS CURRY - KARÍ MADRAS Názov tohto pikantného no delikátneho karí pochádza od hlavného mesta štátu Tamilnád, Madras. Je obľúbené hlavne medzi ľuďmi žijúcich [...]
ROGAN JOSH
ROGAN JOSH Rogan Josh má svoj pôvod v Kašmíre, v najsevernejšej časti Indie. V tomto recepte je použité väčšie množstvo korenín, ktoré sú potom [...]
CHICKEN BIRYANI
CHICKEN BIRYANI Chicken Biryani je vynikajúca ryžová misa, ktorá je nabitá pikantným marinovaným kuraťom, karamelizovanou cibuľkou a aromatickou šafranovou ryžou. Spodná vrstva ryže absorbuje [...]